Das Lexikon sagt, die Molekulargastronomie befasst sich mit den biochemischen und physikalisch-chemischen Prozessen bei der Zubereitung von Getränken und nutzt dabei Erkenntnisse aus der Wissenschaft...

Bei uns bedeutet Molekulargastronomie: "Vodka-O geschnitten? Darf´s heute ein Stückchen mehr sein?!“ Wir servieren euch Molekulare Cocktails und ihr könnt sie schlürfen, löffeln, schneiden und unter Umständen auch trinken. Freut euch auf molekulare Pure Sünden, Gin Tonic in Scheiben und viele andere Spezialitäten.