hab das auch mal selber probiert, das kam dabei raus:


auf die schnelle in PS mal zusammengebastelt, mit bisschen mehr aufwand
wirds sicher noch bisschen schöner

ansich garnicht so schwer
man muss ich halt eine ebene des bildes aussuchen die scharf sein soll
und der rest wird davon ausgehend zum rand hin immer unschärfer gemacht.
dazu muss man sich das bild halt räumlich vorstellen.
man simuliert im prinzip ne übertriebene tiefenschärfe