Zitat(Olaf-H. @ 12 Aug 2010, 13:40)
Wollte nur mal berichten, daß ich inzwischen einen Großeinkauf im orientalischen bzw. türkischen Lebensmittelgeschäft getätigt habe.
Ich hätte den ganzen Laden leerkaufen können.
Und der Halal Fleischer im Orientbasar ist auch gut sortiert. Und endlich hab ich sogar Ayran und Yoghurt und bulgarischen Büffelkäse und eine fantastische Gewürzmischung. LEEEEEECKKKKERRR!


also ich teile ja irgendwo deine begeisterung und freu mich ebenfalls über rezepte - ABER: Ayran kannste ja nu wirklich besser (und billiger) selber machen

Nimmste (auch von da) so einen Anderthalb-Kilo-Topf türkischen Joghurt (10% hat der glaube), der kostet bisschen über nen Euro. Das hauste dann fast 1:1 innen Standmixer (geht zur Not auch mit Pürierstab) und streust bissi Salz rein, soviel du halt meinst bzw von Nöten ist um den obligatorischen Ayrangeschmack zu erzielen. Zitrone und Minze gehören nich rein, kann man nach Geschmack aber machen wenn man mag. Kriegste massig was raus, schmeckt geil und den Rest kennste ja

achso: du hast doch bereits im anneren thread schon berichtet, dass du inzwischen im Orientbazar einkaufen warst - es is schön dass du von deinen Erfahrungen berichtest und deine Begeisterung mit uns teilen willst, aber einmal reicht