meet & eat (zum Mitmachen)
Dresden am Samstag den 29.05.2010

Ich finde, das is eine richtig coole Sache. Es sollte mehr Kochgedöns von den Clubs angeboten werden, damits nicht immer nur Dosenravioli gibt.

Das Chili in der WU letztens war ja schon ein guter Anfang. Aber jetzt ist erstmal das Studivolk an der Reihe.

Ich verstehs nich ganz mit dem Ablauf, also da is jeder Gang in der Wohnung eines Teams. Für einen Gang inklusive Essen des jeweiligen Gangs, Wechsel der Location und Kochen des nächsten Gangs sinds 1.5 Stunden angesetzt...ob das langt?
also ich brauch fürs Kochen immer ne Weile. Oder soll das vorbereitbar sein? Oder sind nich alle Leute des Teams präsent, weil am Kochen?

Ich finds auf jedenfall genial und hoff davon gibts ne ordentliche Video-Doku

Man darf natürlich vor dem Start was vorbereiten. Die Zeiten stehen noch nicht entgültig fest, das hat ja auch damit zu tun, wie weit die Locations auseinander sind. Seht das lieber erstmal als Richtwert. Es soll natürlich nicht in Stress ausarten, sondern Spaß machen.

Hui, das ist ja mal ne tolle Idee! Super :-)
Hab nur wohl keine Zeit

Am besten ist natürlich Vorspeise vorbereiten: Man kann alles in Ruhe vorbereiten und hat dann den ganzen Abend Spaß.

Fürs Hauptgericht muss man halt vorbereiten und dann noch kurzzeitig aufwärmen oder dann wenn die Gäste kommen erst braten/kochen, etc.

Nachspeise ist ja meistens kalt und kann auch gut vorbereitet werden.

Beachten sollte man kulinarische Eigenvorlieben "Ich mag kein Fisch", "Vegetarier", "Bin allergisch auf Knoblauch", "Eis macht dick" und der Klassiker "Danke, hab kein Apettit mehr".

Es empfiehlt sich daher immer einen kleinen gemischten Salat dazuzumachen für Leute mit Extrawürstchen und schlecht wird der ja nicht, wenn man abends nach der Party nach Hause kommt.

Die Preise sind natürlich super. Kochkurs ist mir egal, aber all you can eat Gutscheine haben schon ihren Reiz.

es geht vorallem nicht um das perfekte dinner..ihr könnt auch ne pizza in ofen schieben

Wollt grad fragen

Ob man bei sowas auch mit Currywurst Pommes landen kann, oder nur mit Lachscarpaccio in Safransoße

ich würd dann die currywurst nehm

Olé!

Currywurst mit Pommes kann man mit den richtigen Zutaten durchaus monstermäßig pimpen.

Ich liebe Currywurst/Pommes... aber mir fehlt eine Fritte... ich glaub, ich muss mir mal eine zulegen

Mit ein wenig Übung gelingen die auch im Ofen ganz gut. Würzen mit Salz, Paprika edelsüß und rosenscharf und ab dafür.

das versteh ich nicht



frittieren ohne fritteuse: topf + öl = pommes (bitte zweimal frittieren)

kann leider doch nicht teilnehmen

Man könnte als eXma-Leser auch mal eXplizit Freunde ansprechen, ob die nicht Lust auf so eine netten Abend haben.

#a

Das mache ich ja derzeit auch so... ist aber irgendwie "ungleichmäßig" - den Unterschied zur Fritte merkst du dann recht schnell, jedenfalls ist das meine Erfahrung

vieleicht wird das öl nicht heiß genug? hast du nen backofenthermometer oder so nen infrarot-dings?

wenn ich mich recht entsinne, war das öl bei uns in der frittöse immer so um die 180° heiß.

vielleicht solltet ihr euch einfach mal anmelden und dann vor ort zeigen wie man geile pommes macht!?

Hat jemand ne Idee, was man so anbieten kann?

Ich nehme an man kanna auch ein angemeldetes Mitglied der Gruppe austauschen, wenn einer ausfallen sollte?

klar.. wenn sich die teamadresse dadurch ändert, bitte nochmal ne kurze mail

countdown läuft, also letzte chance um noch bewerbungen einzureichen

AAAAAAAAAAAAhhhhhhhhhhhhh Ich suche noch nach Rezeptvorschlägen..

http://www.chefkoch.de/rs/s0o5t211/Student...he-Rezepte.html

also diese seite hat mir schon zwei mal weiter geholfen als ich keinen rat wusste

auch praktisch: zutatenverwertung: http://www.chefkoch.de/rezept-reste.php

Wird verraten, wie der Anmeldestand ist?

Sieht gut aus.
Noch kann man sich anmelden. Je mehr, desto besser.

War nicht Anmeldeschluss schon vorgestern? Wieviele Teams sind also am Start?

Pommes für 9 Leute halt ich in ner studentischen Küche schon für sportlich. Ich bin schon gespannt, was sonst so geboten wird

Für den Hauptgang kann man prima was im Römertopf zaubern - vorbereiten, in Ofen packen, zum Hauptgang nach Hause kommen und essen

Wir hatten uns dazu entschlossen den Anmeldeschluss noch auf heute zu verlängern.

Wurd das auch irgendwo publiziert?

Na mindestens jetzt und hier. Bis Mitternacht ist noch Zeit.

So. Die Spannung steigt. Die Abendpläne wurden ausgelost. Alle angemeldeten Teams haben nun eine E-Mail bekommen...

Team-Namen wie "AntiMaggi" und "Eierschecke trifft Roster" oder auch "Krisenherd" versprechen für die Teilnehmer ein interessantes Kennenlern-Erlebnis am Samstag Abend! Wir sind gespannt...

Die Party danach ist übrigens offen für alle, aber dazu später mehr.

Abd.

muss ich mich irgendwo offiziell abmelden wenn ich nicht kann oder reichts meine teamleute zu informieren?

Du solltest auf jeden Fall eine E-Mail an meet-and-eat@exmatrikulationsamt.de schreiben und vielleicht versuchen, einen Ersatz für Dich zu finden.

#a

die mailadresse funktioniert irgendwie nicht

meet vs meat ... zu schön, danke für den Lacher. Funktioniert jetzt (sicherheitshalber beides).

Nachtrag: Nein, war Fehler vom Amt.

abd

? Hmm? Emailadresse stimmt doch, oder steh ich auf dem schlauch?

wer kann denn nicht? der dritte mann von "unrockbar"?

bsf: bitte versuch es noch einmal, iggi würde dich wahrscheinlich gerne ersetzen...

klingt zwar gut aber ich hab jetzt familienbesuch. also wärs besser, wenn sich jemand anderes findet.

Vielleicht will sein Team auch einfach den dritten Mann/Frau selbst ersetzen.

nöö...wir suchen ersatz. wer will, bitte melden.
3. ist uns heute spontan abgesprungen. wir fangen gleich mit vorbereiten an, da wir morgen keine zeit haben...also könnt heute noch direkt kommen

welchen gang habt ihr und wie ist euer laufzettel? wenn sich gar niemand findet, dann könnt ichs machen. will aber niemanden um seine mahlzeit bringen.

wir haben jetzt schon alle vorbereitungen erledigt und sind jetzt eben ein 2er team. auch gut.
(mehr essen für alle)

was hätts denn gegeben? (muss ja wissen was ich verpasse)

Ich hätte wohl statt nur auf ändern zu gehen direkt schreiben sollen - bitte an meat-and-eat sorry aber mein handy wollte nicht länger

wie siehts mit der getränkeversorgung aus? soll der gastgeber stellen oder ist eigenverantwortliches handeln aufm plan?

Eine Grundversorgung durch den Gastgeber ist zu gewährleisten

Voll Stolz, darf ich anmerken, dass die musikalische Untermalung der After-Dinner-Party von

Dimitri aka Тристан-777 ( <<</>> )

lauschen Teil 1
lauschen Teil 2

übernommen wird.

geil!

für alle kurzentschlossenen: zur party gehts hier entlang..

...und für alle Neugierigen: zum Nachrichtenfeed gehts hier entlang..

Ab jetzt könnt ihr dann so langsam im Aquarium einkehren.

#A

Ein herzlichen Dank an die Organisation. Es war super! Der Sushi-Lehrgang hat das ganze noch abgerundet. Danke an euch beiden süßen vom Team "unrockbar"!

Schönes Ding, hat Spaß gemacht. Jetzt wieder fasten fürs AYCE im Rodizio

jup... war seeeeeehr lustig. leider konnte ich nicht zur aftershowparty. aber sollte man unbedingt wiederholen. wie wärs mit nächster woche? two and a half men sind dabei

gratulation an gaumenkino! für das dessert ist der sieg auch wirklich verdient!

oh was gabs denn so zu essen? son paar eindrücke wären sicher interessant.

haette, wenn moeglich, danach gern mal feedback dazu.


auch hier ist feedback erwuenscht.


1) ich verrate sicher kein staatsgeheimnis, wenn ich dir sage, dass die resonanz so gut war, dass eine wiederholung "most certainly" stattfinden wird. ueber das genaue wann kann ich allerdings noch keine auskunft erteilen.
2) was gab's denn bei den cineasten als outro?

Apfelringe, umhüllt von einem Weinteig und anschliessend frittiert. Zimt und Zucker druffe, Vanillesoße dazu. War übelst lecker, großes Lob

Und das auch noch laktosefrei und für Nussallergiker geeignet. Haben sie gut gemacht, die coolen Schweine.

Es gibt übrigens auch die ersten Fotos und zwar >>Hier!<<

Wir brauchen noch mehr Bilder! Wer noch welche hat: Immer her damit.

Es wurden noch ein paar Fotos hinzugefügt, danke Kittl.

Fotos

Nach 3 Monaten endlich geschafft zum Sushi-Lehrgang zu gehen. War schön und es hieß nicht umsonst Sushi&Wein

Ein Dank auch an Katha und Caro, ohne euch hätte es nicht so viel Spaß gemacht.