Meiner Meinung nach braucht man da keine spezielle Kamera. Eher eine brauchbare Stitching-Software, die einem am PC die Bilder brauchbar zusammensetzt.
Das geht auch mit "einfacheren" Kameras...einfach aufs Stativ und ausreichend Fotos machen (lieber eins mehr, als eins weniger). Den Rest erledigt die Software.
Hab da schon brauchbare Ergebnisse von fotografisch wenig versierten Leuten gesehen.
Kommt eben darauf an, welche Ansprüche du da hast

Nach "oben" sind da mit DSLR, Fisheye-Objektiv und Nodalpunktadapter natürlich keine Grenzen gesetzt
Aber ich bezweifle einfach mal, dass das benötigt wird.
*Edith*
weil ich das gerade über mir lese, ich würde das nachträglich am PC per Software zum Panorama machen lassen, das geht meiner Meinung nach komfortabel genug, so dass man sich da nicht mit irgendwelchen kamerainternen (schlechten) Panorama-Features rumschlagen muss