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Vollständige Version anzeigen: [suche] Frische Chilies
Eppinator
Huhuuu Chiliheads wink.gif
Wo kriegt man denn hier in DD frische Ware der edlen Scharfmacher?

Vor allem such ich gerade eine preisgünstige Quelle für frische Habaneros.

Im Asialaden unterm Wienerplatz gibts z.b. frische Thai Chilis und Red Pepper.
Im Kaufland gibs auch diese Pepperonimixschalen, aber die sind recht teuer und da is noch andres Zeug drin außer Habaneros.

Könnt ja mal zusammentragen wo ihr so eure Chilirohstoffe besorgt smile.gif
hullbr3ach
Am Fetscherplatz (in der Striesener Str.) gibt es auch einen Asia-Laden. Eventuell haben die welche.
spitefulangel
Es gibt ein Asia-Laden in der Nähe von die HB und die Pragerstr.wo die große Tiefgarage ist.
simpson
das is der unterm wiener platz..smile.gif

aber nähe postplatz is auch noch einer im Margon-Haus
spitefulangel
Zitat(simpson @ 05 Jan 2008, 13:45)
das is der unterm wiener platz..smile.gif

*


Ops ich habe die Namen der Strassen und Plätze vergessen...und ich bin in Italien seit knapp 2 Wochen smile.gif
Auch in der Nähe von Netto gibt es einen Gemüse-Verkaufsstand smile.gif
.henne
Zitat(spitefulangel @ 05 Jan 2008, 13:59)
Auch in der Nähe von Netto gibt es einen Gemüse-Verkaufsstand  :)


Ich glaub nicht dass der was hat... ist außerdem ziemlich teuer
papajoe
warn die päckchen beim kaufland so teuer? die kann man sich doch zur not auch büschn hin und hermischen, wenn einem die zusammenstellun noch nich so ganz gefällt.
Socres
schweißt du die dann wieder zusammen?

die päckchen kosteten glaub ich 1,99...

im karstadt gibts sicher was
tinatschi
im karstadt gibts auch nix richtig scharfes...auch keine habaneros. hab ich kurz vor weihnachten nämlich auch gesucht. der typ ausm devils kitchen meinte das er sich samen bestellt hat und die dinger jetzt selber züchtet (ua für den nächsten scharf-esse-wettbewerb wink.gif ).
wäre vielleicht auch ok...und in den asialäden in der neustadt hab ich bisher auch nur nomale chilischoten gesehn.
Socres
hm... ich guck, wenn ichs nicht vergesse, mal im selgross... ansonsten gibts sicher auch versandunternehmen die sowas liefern... von selbstzüchten würde ich fast abraten, glaube bissl equipment gehört da dazu.
Eppinator
Mhm selber züchten will ich dieses Jahr auch endlich mal, aber bis dahin is nochn stückerl, und ich brauchne kurzfristige Quelle ^^

Bei mir zu Hause im Simmel gibs welche, aber die haben hier keine Filialen.

@Paps das mit dem rummischen is nichma die schlechteste Idee, die sind soweit ich weiß garnich verschweißt... is zwar nich ganz die feine Art aber dürfte funktionieren hrhr

Ahhh ich brauch Stoff apple.gif
unicum
nich das ich 'ne antwort auf die ausgangsfrage haette, da mich mein nachbar meist recht gut versorgt, aber wozu wuerde man ueberhaupt habaneros haben wollen? auf die schaerfe kommste auch mit 'ner hot-sauce und schmecken tun die dinger nich wirklich...
Eppinator
@uni:
Also erstens ist mit Hot Souce schärfen laaaaangweilig und unecht, nimmt den ganzen Spass am kochen (man will ja auch bissl mit den scharfen Teilen rumhantieren und kosten) und außerdem schmecken Habaneros sehr wohl ganz dolle lecker, jawoll.
Nagut dir halt offensichtlich nich, muss ja aber auch nich jedem smile.gif
fuckfish
Guckt mal dort: http://www.chili-balkon.de/forum/viewtopic...3c6af2e9015ae67

Hab's nich zuende gelesen, aber vielleicht lässt sich ja dort was reißen =)
unicum
@ eppi: mit dem rumhantieren und kochen haste wohl recht, trotzdem kommste mit keiner frischen chili der welt an 4 mio. scoville ran...
habaneros schmecken mir im uebrigen nicht mehr seit der letzten hot food competition... wenn man sich die dinger pur reinschiebt, dann hat man die nach nr. 3 oder so ueber yes.gif
simpson
die mit schoki waren aber doll smile.gif
Socres
Zitat(fuckfish @ 05 Jan 2008, 20:47)
Guckt mal dort: http://www.chili-balkon.de/forum/viewtopic...3c6af2e9015ae67

Hab's nich zuende gelesen, aber vielleicht lässt sich ja dort was reißen =)
*

scheiße ham die ihre keller voll mit plantagen?
papajoe
Zitat(Eppinator @ 05 Jan 2008, 17:52)
[...]
@Paps das mit dem rummischen is nichma die schlechteste Idee, die sind soweit ich weiß garnich verschweißt... is zwar nich ganz die feine Art aber dürfte funktionieren hrhr
[...]

ne die sind nich verschweißt. und unfein find ich das jetz auch nich unbedingt, weil die mischungen sind mehr oder weniger sowieso zufall. man sollte natürlich die menge ungefähr so belassen. wenn dem nächsten die neue zusammenstellung nich gefällt, muss er ja nich kaufen.
die habaneros da drinne warn eigentlich ganz ordentlich.

ich hatte vor paar jahren mal glück in dem asialaden am hbf (das müsste der sein, der jetz unterm wiener platz is), da hattense welche, die wie habanero aussahen, als herkunftsland stand irgendwas in afrika dran, weiß nich mehr genau. die warn anständig pikant. einige hier ham vllt damals mein erstes liquid hellfire kosten 'dürfen' (die neuen versionen stinken dagegen ziemlich ab, wobei ich das auch nich unbedingt nochma so heftig reproduzieren will), da dienten die als grundlage.

davon hab ich jedenfalls auch paar samen eingepflanzt und meine mutter hat sich denn zu hause drum gekümmert. kamen mehrere früchte bei raus. allesamt kleiner als die mütterschoten und auch nich so scharf. keine ahnung, was man da anders machen müsste. vllt mangelts hie reinfach nur an sonne.

vier oder fünf samen hab ich hier sogar noch, weiß bloß nich mehr, ob die von der mutter- oder tochtergeneration waren. könnt ich eigentlich mal sähen und ins küchenfenster stellen.
Eppinator
Ich war grad in der Metro, und die haben doch tatsächlich welche Juhuuu.
Kleine Schälchen mit roten oder gelben Habaneros aus Holland.
die 80g Packung mit ca 7 Stück für 1,27.

Als ich letztens im Asialaden am HBF waren hab ich auchmal was von den roten Schoten mitgenommen. Zwar keine Habaneros, auch nich schlecht was schärfe und Aroma angeht.


P.S.: Ein Gück ist meine Schärferesistenz noch nicht soweit ausgebaut ist, so daß das frische Zeug noch genügend kribbelt und Spass macht smile.gif
Und Selbstverstümmelungskampfessen mit dem einzigen Ergebnis daß man das an das gute Zeug nicht mehr rankann ohne Brechreiz muss ich nicht haben tongue3.gif
tinatschi
im übrigen gibts das im karstadt doch, letztens erst gefunden...in gelb und rot
Linnie
wenn´s nur um die schärfe geht da müsst ihr ab und zu mal bei lidl schauen ich hab da vor ner weile mal sone packung geholt da waren ganz viele kleine rote chilis drinnen. die dinger sind bis heut nich alle weg (hab den großteil getrocknet) jedenfalls reicht ne halbe davon um nen großen topf chili con carne (ca. 8 personen) mit schärfe zu versorgen...
und als ich letztens 3 stücken á 0,5cm² in meiner gemüsesuppe hatte liefen mir literweise die tränen als ich auf so´nem ding rumgekaut habe...
unicum
Zitat(Linnie @ 07 Feb 2008, 13:46)
jedenfalls reicht ne halbe davon um nen großen topf chili con carne (ca. 8 personen) mit schärfe zu versorgen...
und als ich letztens 3 stücken á 0,5cm² in meiner gemüsesuppe hatte liefen mir literweise die tränen als ich auf so´nem ding rumgekaut habe...


http://geh-heulen.com/

die seite ist zugegebener maßen uninteressant, aber das bild yes.gif
papajoe
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</div>

hab zufällig beim durchgucken alter bilder aufnahmen von meiner züchtung gefunden:<br><br>
klick for big<br>
<a href="http://img231.imageshack.us/img231/329/080207chili1me7.jpg" rel="lightbox"><img src="http://img231.imageshack.us/img231/329/080207chili1me7.jpg" border="1" alt="000.jpg" width="600"></a>

<br><br>
<a href="http://img153.imageshack.us/img153/3066/080207chili2su1.jpg" rel="lightbox"><img src="http://img153.imageshack.us/img153/3066/080207chili2su1.jpg" border="1" alt="000.jpg" width="600"></a>
Eppinator
Yeah paps cool smile.gif


Erntezeit - schönste Zeit biggrin.gif

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Wer ein paar Chocolate Habis braucht darf sich melden (PM) wink.gif
Katze
im konsum (alaunstr) haben se einige (ja, auch sehr sehr sehr scharfe wie ich aus versehen gemerkt hab) verschiedene. kann man einzeln kaufen...wirklich teuer fand ich die nich, weiß es aber auch nich mehr im detail.