/mod: ausgegliedert aus dem hecht-insel-thread



hmpf.. und ich bin nicht da.. sehr sehr schade, sonst haett ich euch naemlich noch das hier zum nachwuerzen mitbringen koennen.. dann isses wirklich "super hot"!

Die gute Chile Habenero .. .die zweitschärfste im ganzen dem Menschen bekannten Universum ... yeah Baby .. sowas hab ich schon pur gegessen .. das ist keine Vergnügen mehr

ich empfehle wasabi wenn ihrs scharf haben wollt, is nämlich 3 oder 5 mal (eine der beiden zahlen wars, bin mir nich mehr ganz sicher welche) so scharf wie chili, brennt halt nur nich auf der zunge wie mans vom chili kennt, sondern im rachen und in der nase (oder auch im gehirn, wie ich immer zu sagen pflege )

so und zum thema:
wenn ich da bin, dann geh ich bestimmt auch ma bisl da rumspazieren und gucken was da so tolles is.

@ Chris und tinatschi: also fangen wir mit wasabi an. das is nur 'n simpler meerrettich. bei diesen gewuerzen wird die schaerfe nicht wie bei chilis durch oele hervorgerufen und ist speziell im hinteren rachenbereich, sowie in der nase zu spueren. verglichen mit chilis jedoch muss man sagen, dass selbst der gute wasabi (der verglichen mit europaeischem meerrettich deutlich schaerfer ist) nicht wirklich als scharf einzuordnen ist. (schaerfeskala unter 5 [zum vergleich, tabasco-sauce mit 2500-5000 scoville liegt bei 5]). dann zunaechst die chile habanero. handelsuebliche produkte dieser familie weisen eine schaerfe von 100.000 bis 500.000 scoville einheiten auf, was auf der schaerfeskala (endet bei 500.000) einer glatten 10 entspricht. die schaerfste bekannte habanero-sorte waere wohl die red savina, die einen (nicht bestaendigen) weltrekord von 577.000 scoville einheiten erreicht hat. zur mega death sauce von blair's extreme food: 550.000 scoville einheiten und damit eine maechtige 10+ (im uebrigen schaerfer als handelsuebliche habaneros und der vergleich mit wasabi entspricht dem vergleich zwischen himmel und hoelle).

mfg, uni

€: unklarheiten beseitigen, die zu misverstaendnissen haetten fuehren koennen.

dann ham mich die reporter angelogen...

@ unicum: das stimmt so nicht ganz. reines capsaicin hat einen scoville-wert von (maximal erreichbaren) 16 millionen. dagegen erscheinen 550.000 doch wie schokolade..

könnte man zumindest meinen. bei deiner scheiss soße gestern hats mir trotzdem völlig den kopf weggerissen

So alle Unklarheiten probiert. Nächste Woche gehts zu 1 Million Scoville. Wer macht mit?

du mutti.. wenn, dann muss der satan unter den chilisoßen her.


wir benötigen








mit 7,1 millionen scoville die angeblich schärfste soße der welt. und die kostet 100 euro für 33 ml und gibts hier. damit würzt man nicht mehr.. damit tötet man..

rezension eines zufriedenen käufers:

is das das zeug wo man nur durch ne unterschrift auf ne verzichtserklärung ne flasche zugeschickt bekommt ? böse sache

kein problem für chuck norris der trinkt sowas wie milch, wenn er überhaupt trinken müsste...

ich lach euch dann aus, wenn es euch den anus wegfeuert

ui, den scheiß hab ich gestern auch probiert. also wasabi find ich ja nun mal gar nicht scharf.. aber das war schon ordentlich. das beste war eigentlich, dass ich natürlich nicht auf unicums tipp gehört und mir die hände danach nicht gewaschen hab. das hatte zur folge, dass mir zuerst ein augenlid brannte und später nach'm schiffen auch der sack.

das hat dann aber sicherlich nichts mit dem zeug zu tun.. das macht in der konzentration mit haut noch nicht allzuviel - es sei denn du hast schleimhäute am sack, aber so genau will ich das auch echt gar nicht wissen

also ich bin ganz ohr...

nee, das brennt sobald man etwas schwitzt wie sau. kann mir auch vorstellen, dass unicum das nur als eine art liebestropfen gekauft hat..

Interessante Vorstellung Ein Tropfen auf die Nippel ... ein Tropfen auf den Pops ...

mir ergings genauso wie yocheckit..allerdings hatte ich die flasche lediglich in der hand

mir brannte der sack von der wu5 aus bis nach hause

@ roman: the source is langweilig, verglichen mit blair's Blairs 16million reserve, die halt just mal eben die 16mil. erreich (ist nur 1ml pures capsaicin in kristalliner form). gibt vom blair im uebrigen auch noch "saucen", die die 7,1 knacken. so zum beispiel die 6 am reserve, die, wenn ich mich nicht irre, von 10,3 bis 16 meg reicht aber ganz abgesehen davon ist das sowieso alles quark, weil der menschliche geschmackssinn bei ca. 1 meg abschaltet und keine unterschiede mehr wahrnehmen kann.

@ yocheckit: nix da.. hab die garnicht gekauft, sondern von 'ner guten freundin zu weihnachten geschenkt bekommen.

wie auch immer.. ich denke wir seh'n uns heut abend beim hot chilli im hecht.

mfg, uni

Wasabi ist echt scharf. Meines Erachtens schärfer als Tabascosauße die man schon pur trinken kann.
Versucht mal einen Esslöffel Wasabi. Am besten den aus der Tube von S&B den es in jedem guten Asiashop gibt.

davon mach ich mir immer einen löffel morgens in die cornflakes.

@unicum: das würde mir aber zu denken geben, wenn sie dir das schenkt und meine vermutung sich bestätigt..

Kannst du das auch machen und nicht nur erzählen. Ich bin auf eine Live Demonstration gespannt.

der meister der zyniker versteht die ironie nicht, die hinter meinem satz steht..

macht aber nix, ich erklär's dir. jeder weiß ja, dass scharfe sachen wirklich scharf sind und man davon demzufolge auch nix trinken oder gar (ess)!öffelweise in sich hineinschaufeln muss, um festzustellen, dass die schädeldecke von dem zeug abhebt. das ist ebenso eine krasse übertreibung, als würde ich sagen, dass meiner länger als Nappunks ist.

Mir hat der Esslöffel mit purem Tabasco, den ich mir mal in einem Anfall von geistiger Umnachtung eingeflöst habe durchaus gereicht...und ihr redet hier von viel "härterem Stoff".
Da bekommt man doch eh nur Verbrennungen.

naja, zumindest rosettenbrand.

ich bin heute abend auf jeden fall beim hot-chilli-essen anzutreffen.

Hatte vor Kurzen inner Küche Scharf Wettessen,...

Hab 4 Esslöffel Sambal Olek 5 getrocknete Chili Schoten und 2 Esslöffel Samal Olek-Tabasco-Chili Gemisch gegessen.
Hat erst nach dem 4 Esslöffel Sambal gebrannt und der nächste Morgen war nicht so schlimm wie erwartet.
Andere hatte es da um einiges schlimmer erwischt *FG*

Aber können das ja irgendwann mal in DD nachholen :DDD
Dann bring ich den Ass Reaper mit! (sehr sehr scharf)

bin zu bloed und peil's nicht

aber von wegen chili stand.. da war ich dann nicht mehr, und ihr wolltet ja alle nicht. dafuer hab ich mir dann irgendwann gegen spaeter 'ne leckere gulaschsuppe reingepfiffen, die ich irgendwie nachgewuerzt hab. mjam mjam mjam (oder auch AUA!!!).

@ zeusel: ass reaper.. ahyo, bei 80.000 scoville.. is so 'ne 9 auf der skala, also noch relativ ungefaehrlich.

@ sambal oelek fans: das sambal bei den ganzen hot saucen nicht mithalten kann, wissen wir ja nun mittlerweile (von wasabi ganz zu scweigen ), aber mich wuerde dann doch mal interessieren, wie (nicht) scharf das zeug eigentlich ist. und da sambal chilis enthaelt, sollte es sich sogar in scoville messen lassen. hmm...

mfg, uni

es ging mir darum, dass man das wahrscheinlich auch als lusttropfen verwenden kann.. und wenn du das von einer freundin geschenkt bekommst, ist das, naja, sagen wir mal interessant..

übrigens war ich heute noch mal hot chilli essen, war zwar hotter than yesterday, aber ich musste schon noch mal ordentlich die feurige pulle melken. ich glaube die haben heute mehr gemacht und müssten dann auch noch was anbieten können.