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Bockbieranstich

Mi., 22.10.2014 - Club 11
off HGAZIS | post 16 Oct 2014, 17:57 | Themenlink
Bockbieranstich
Club 11
am Mittwoch den 22.10.2014
angehängtes Bild
Bald geht es wieder los. Wir hoffen, das der Herbst uns auch dieses Jahr nicht im Stich lässt und wir wieder im Sonnenschein mit euch anstoßen.

Los gehts wie immer 14 Uhr mit dem feierlichen Anstich des Holzfasses und damit mit der ersten Freibierrunde.
Außerhalb der Freibierrunden kostet das Bockbier wie gewohnt 2,00 € (0,4l), für den kleinen Hunger wird ebenfalls gesorgt sein.
Eintritt: frei
Beginn: 18:00 Uhr
Location: Club 11 www.clubelf.de
Adresse: Hochschulstraße 48, 01069 Dresden
ProfilPM
 
Antworten(1 - 1)
HGAZIS off post 16 Oct 2014, 17:58 | Antwort#2
Noch eine kleine Erklärung im Vorfeld:

Liebe Bockbierfreunde,
die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und wir hoffen auch diesen Herbst mit euch, bei bestem Wetter, einen tollen Tag zu verbringen. Vorweg würden wir gern ein paar Worte los werden, damit ihr versteht, wer und was überhaupt hinter diesem Event steht.
Der Bockbieranstich stellt uns jedes Mal wieder vor neue, spannende Herausforderungen, besonders weil der Besucheransturm von Jahr zu Jahr zunimmt und uns damit immer neue Engpässe aufzeigt. In den letzten 3 Jahren haben wir sehr viele Sachen im Hintergrund optimieren können - seien es die Vor- und Nachbereitung vor Ort, ein Kühlwagen oder die grundlegenden Abläufe auf dem Bierwagen, welche zuletzt nahezu reibungslos abliefen. Auch die Möglichkeit eines zweiten Bierwagens haben wir stetig geprüft. Doch leider ist die offensichtlich einfachste Lösung folgenschwerer, als sie vermuten lässt. So stellt sich beispielsweise die Frage, woher das Personal auf dem Bierwagen kommen soll. Vielen Gästen ist vermutlich gar nicht bewusst, dass der Club 11 zu den Dresdner Studentenclubs gehört, die ausschließlich von ehrenamtlichen Mitgliedern und Helfern - vorwiegend Studenten - getragen und unterstützt werden. Dieser Grundsatz steht bei uns an erster Stelle und macht es jährlich schwieriger, allein die ständig gestiegene Anzahl an benötigten Helfern zusammen bekommen, um das Event überhaupt zu stemmen.
Darüber hinaus sind unsere äußeren Räumlichkeiten durch amtliche Vorgaben mehr eingeschränkt, als das es der Anschein nach außen vermag und lassen uns leider für einen kontrollierten Ablauf keinen Raum für einen zweiten Bierwagen. Und nicht zuletzt will auch die gestiegene Zahl an Gästen genügend Freiraum. Kurzum, für einen noch größeren Bockbieranstich müssten wir schlichtweg die Location wechseln. Das ist weder unser Anliegen und – so denken wir – auch nicht in eurem Sinne.
Wir haben daher an weiteren Stellschrauben im Ablauf gedreht und auch mit unserem Lieferanten noch einmal verhandelt. Nie zuvor, das können wir Euch getrost versichern, hatten wir mehr Bier am Start als diesen Herbst und erreichen damit erstmals die technisch nahezu maximal mögliche Abgabemenge unter den vorherrschenden Gegebenheiten. Des Weiteren werden wir auch diesen Herbst ab 13:30 Biermarken verkaufen. Wir haben die Fehler analysiert und werden diese, so gut es geht, abstellen. Unserer Meinung nach, ist es der beste Weg, besonders in der stärksten Andrangsphase, einen reibungslosen Ausschank zu ermöglichen. Dazu einen kleinen Leitfaden:
- es wird keine maximale Abgabemenge an Biermarken pro Person geben
- es werden, bis die Biermarken alle sind, durchgängig an zwei Kassen Biermarken verkauft
- sobald die Biermarken alle sind, wird am Bierwagen auch Bargeld akzeptiert, bis dahin nicht!
Wir hoffen, dass dieses Jahr alle schnell an ihr Bier kommen, auch wenn die Besucherzahlen weiter steigen sollten. Schließlich gibt uns das den Auftrag, eure steigende Zustimmung zu erfüllen. Wir geben unser Bestes und hoffen, ihr habt Verständnis, wenn mal etwas nicht direkt klappt.
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