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>eXmaQuisit International in den Kochtopf geschaut!

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post 01 Aug 2008, 12:51
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makellos!
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Punkte: 9823
seit: 10.05.2005

eXma goes eXmaQuisit

Klar: Wir alle lieben Nudeln mit Ketchup, Eisbein und Bratwurst, aber vor allem freuen wir uns, unseren Gaumen ab und an doch einmal etwas Besonderes, etwas Neues, etwas Fremdes zu kredenzen. Leider ist aber der regelmäßige Besuch von chinesischen, griechischen, italienischen, spanischen und sooooo vielen anderen tollen Restaurants nunmal nichts für den studentischen Geldbeutel. Die Lösung des Problems liegt auf der Hand: Selber machen! eXma schreibt hat deswegen die Reihe eXmaQuisit ins Leben gerufen. eXmaQuisit bringt euch von nun an jede Woche Rezepte für Leckereien aus aller Welt, gespickt mit kleinen Infos und Anekdoten über das jeweilige Land und die Essgewohnheiten dort. Unterstützt werden wir dabei von Usern und Freunden von Nah und Fern - und Eines ist gewiss: Das wird LECKER!

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Herumprobieren in der Küche und natürlich Guten Appetit!!!

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Wir freuen uns natürlich über Anregungen von euch. Habt ihr also ein schmackofatzes Rezept, welches typisch für euer Herkunftsland ist, scheut euch nicht, uns zu schreiben (per Privatnachricht).


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Bulgarien
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Rumänien
Italien
England
Griechenland
Polen



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Lore Inga Rick hat dem Wellensittich beigebracht "Hitler" und "Goebbels" zu sagen
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post 01 Aug 2008, 12:52
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makellos!
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Punkte: 9823
seit: 10.05.2005

Passend zu den heißen Sommertagen, hier der erste Beitrag:

Bulgarien: Taratór

Lora aus Sofia beschreibt uns was Typisches für heiße Tage


Hier ist das Rezept:

Bulgarischer Name: Taratór

Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten

Tarator ist eine kalte Sommersuppe. Die Suppe wird vor allem im Sommer bei großer Hitze gerne gegessen. Das Rezept ist schnell zubereitet.
Zutaten für 2 Personen:
Einen großen Becher Joghurt (halber Liter)
1 mittelgroße Salatgurke
3 Walnüsse
2 kleine Zehen Knoblauch
etwas Dill
Salz, etwas Pflanzenöl

Zubereitung von Tarator:

Die Gurke schälen und sehr klein schneiden. Den Knoblauch, die Walnüsse und den Dill kleinhacken. Alle obigen Zutaten und einen halben Liter eiskaltes Wasser hinzugeben, umrühren, fertig!

Bei großen Sommerhitze wird Tarator gerne mit Eiswürfel serviert. In Bulgarien wird dazu gerne ein Rakia (ein Schnaps aus Früchten, meist Weintrauben oder Pflaumen) getrunken. In Bulgarien sagt man mit Tarator kann man soviel Rakia trinken wie man will.

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Dobar apetit!
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Fuchs   eXmaQuisit   01 Aug 2008, 12:51
Stormi   Klingt ein bißchen wie Tsatsiki.   01 Aug 2008, 14:14
DonutPanic   klingt echt gut :) werd ich heut abend ma ausprobi...   05 Aug 2008, 10:29
Fuchs   ist doch einfach und kostengünstig :D   18 Aug 2008, 21:20
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Magic_Peat   Yeah! Na dass animiert mich doch mal zum Nachk...   18 Aug 2008, 21:50
Stahnkejunior   Ähm, woher denn den Fleischwolf? Ansonsten kling...   19 Aug 2008, 10:12
Fuchs   nimm halt fertiges gefleischwolftes :D   19 Aug 2008, 11:18
Pampelina   Bohnen Gulasch auf ungarisch I kg Kassler Rippchen...   21 Sep 2008, 17:22
onkelroman   um das nochmal zu erläutern: eXmaquisit ist ein t...   21 Sep 2008, 17:25
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