Hallo Leute,

ich darf mich kurz vorstellen: Ende letzten Jahres habe ich das Lokal "Müller´s" auf der Bergstraße 78 übernommen. Sozusagen direkt neben der Uni. Gerne möchte ich mein Angebot auf meine Kunden abstimmen, also EUCH. Dem wurde in der Vergangenheit leider nicht allzusehr Beachtung geschenkt. Dazu natürlich auch die Umfrage, denn ob ihr´s glaubt oder nicht, es gibt Studenten, die kennen das Müller´s noch nicht einmal. Wurde mir berichtet. Unglaublich! Aber bald weiß ich sicherlich mehr.

Zum anderen würde ich gerne wissen, was wir evt. verändern können. Der Mittagstisch ist mit unter 5,- Euro zwar sehr günstig, aber vielleicht gibt es ja Ideen für spezielle Gerichte oder Aktionstage (wie der Cocktailtag Dienstags). Auch im Sommer läßt sich ja im kleinen Biergarten einiges machen. Ok, ihr schreibt einfach mal.

Danke!

ich würde sagen, in anbetracht der unmittelbaren nähe zu den großen mensen ist der preis von 5 euro für den mittagstisch nicht gerade einladend, zumal ja bekannt ist, dass der gemeine student lieber viel und hauptsache billig konsumiert (sternburg-syndrom)...

hab davon noch nie gehört, und gerade beim suchen nur 2 Bilder von innen gefunden.
Hat einer eins von außen ?

ich kenne schonmal 2 leute die sicherlich stammgäste werden würden ... solange das essen frei von chemischen zusätzen, jod, hormonrestbeständen und geschmacksverstärkern ist. siehe auch natürliches aroma ... die mensa ist ja in dem bereich nicht grade zu empfehlen

ich kenn das, weil ichs immer mit dem Bäcker verwechsel der früher da war, also ich dachte der wär da, aber eigentlich ist er glaub ich ne Straße weiter oben, oder auch nich

edit: nee ich verwechsels doch ni..als Kind war ich da immer jeden Samstag früh Brötchen holen...was hab ich meine Eltern dafür gehasst

Naja aber drin war ich noch nicht und seh eigentlich auch in Zukunft nicht direkt einen Grund hinzugehen, weil ich auch son Mensastammgast bin und auf meinem Weg zu Vorelsungen liegts auch nicht.

Aber schön isses bestimmt trotzdem und alle anderen sollen da ma schön hingehen

Dieser Beitrag wurde von Cantrella: 26 Jan 2006, 16:49 bearbeitet

Klar, überall wo Essen in sehr großen Mengen angeboten wird (ab ca. 500 Essen), besteht ein Großteil der Zutaten aus Fertigzusätzen. Anders ist das aus zeitlichen und finanziellen Aspekten für solche Großküchen auch gar nicht tragbar. Auf der Leipziger Gastro-Messe wollte man mir auch das ach-so-tolle Suppenpulver in Eimern verkaufen. Man spart, dass stimmt, aber erstens schmeckt man´s raus und zweitens verdirbt einem der Blick auf die Inhaltsstoffe den Geschmack.
Wir kaufen zwar früh und nachmittag frisch ein, aber ganz frei von Zusatzstoffen ist heutzutage kein Lebensmittel. Jeder Käse hat Konservierungsstoffe, der Campari hat Farbstoffe und im Schinken sind immer Antioxidationsmittel...

Am besten testen!

Dieser Beitrag wurde von Das MÜLLER´S: 26 Jan 2006, 17:18 bearbeitet

hab im Netz noch was gefunden, aber auch nur innen:

Bartime

Was kostet denn das Bier bei euch?

Ich kenne es und war auch schon dort, ein Prof lädt dorthin manchmal seine Mitarbeiter ein. Ist ein angenehmes Ambiente, kann ich schon empfehlen!

Es gibt m.E. zwei Läden, die einen vergleichbar guten Ruf und auch schon lange Tradition haben: Das Müller's und das Hübner's am Nürnberger Ei.

#abd.

P.S.: Das Unikum eine Ecke weiter unten hatte zuletzt ja sogar mittels Döner-Angebot versucht die Studenten anzusprechen. Scheint aber nix geholfen zu haben, denn es ist nun zu.

War gestern noch im Unikum essen!

2,30€ das 0,4l Feldschlösschen

Dieser Beitrag wurde von Das MÜLLER´S: 26 Jan 2006, 18:44 bearbeitet

hrhr...also das müller's das is ja nur nen eingang snördlich von mir...hier erstmal schöne grüße an das müller's, schreibe gerade aus der bergstraße 80^^

jo, also ich war schon dort, das erste mal war nich so der hit, lag aber an der bedienung...aber damals musste ich schon sagen, dass das essen superb war...

nun war ich letztens wieder dort, dacht ich mir, ok gibst ihnen noch ne chance und siehe da, neue bzw, andere bedienung, die nich nur nett sondern auch zuvorkommend war und da hat das essen (lecker chili con carne) noch 3mal besser geschmeckt...wir durften sogar noch ne weile länger als bis um 1 bleiben, weil meine begleitung und ich gerade so tief im gespräch waren

also fazit: top essen, top bedienung, preise sind restaurantmäßig völlig ok, klar das es nicht mit der mensa mithalten kann, is ja auch nich subventioniert, aber dafür schmeckt es um längen besser...

mfg...zealot

da fällt mir ein, in den 2 jahren, die ich "direkt" neben dem müllers wohnte wollte ich immermal rein gehen... hmmm

naja, ich war auch noch nie in "herberts bierbar" bei mir um die ecke

...nee...also das müllers hab ich noch nie gesehn oder davon gehört...naja, jetz schon...könnte man sich ja ma angucken