tach,

wer mit dem namen nix anfangen kann, es handelt sich hierbei um einen der meistverwendetsten geschmacksverstärker, in so gut wie allen fertiggerichten,
fix zubereitungen & in restaurant speisen enthalten.

http://de.wikipedia.org/wiki/Mononatriumglutamat

besonders krass wird damit
in asiatischen restaurants "gewürzt", wodurch ich meine allergie auf den stoff
entdeckte, als sich nach dem verzehr von lecker gebratenen nudeln mein blutdruck
in exorbitante höhen beförderte, während mir meine zugeschwollene kehle das atmen erschwerte ^^
jaja, so ein nah-tod erlebnis prägt einfach, deshalb meine alternative:

bioprodukte und gaaanz viel selber kochen, by the way zieht das bei den damen sehr gut

nach meinen recherchen reagieren sehr viele menschen weltweit allergisch auf den stoff.
wie ist das bei euch..habt ihr auch schon unangenehme erfahrungen mit geschmacksverstärkern gemacht?

Dieser Beitrag wurde von noizzzy: 09 Mar 2006, 14:54 bearbeitet

Ja ja einige der hier beschriebenen Symptome kann ich leider auch bestätigen ob das nun mit den MNG zusammenhängt kann ich jedoch nicht genau sagen.
Fakt ist aber das ich keine Tütensuppen und Co. und auch keine Dosenzeugs vertrage und daher auch nicht mehr esse. Gezwungenermaßen bin ich auf selber kochen umgestiegen (seit 12 Jahren) nur abends unter der Woche hab ich kein Bock mich noch ne Stunde an den Herd zu stellen und die ganze Woche Nudel geht auch nicht.!
Daher es wurde schon angesprochen habt ihr ein paar tolle Rezepte, die schnell zubereitet sind und abwechslungsreich.
Zum Abschluss: nach 12 Jahren Kocherfahrung mach ich 1a Nudel- und Reiseintöpfe