Da ihr ja anscheinend alle gewisse Kocherfahrungen habt, dacht ich, daß es ja nicht schaden kann, mal die aufregendsten Rezepte zu sammeln... Vorzugsweise bitte Gerichte mit dennen man seine(n) Liebste(n) verzaubern kann, denn schliesslich steht das hier im Liebe Thread...
ich fang mal an, mit einem super billig Rezept für totalanfänger oder "wenigzeithaber" die noch schnell nebenbei das Zimmer aufräumen müssen, oder sowas...

Lachs in Sahnesoße (2Personen, das Rezept war ursprünglich für 4, deshalb die komischen Mengenangaben):

Zutaten:
1,5 Pakete gefrorene Lachsfilets (3 Stück)
250g süße Sahne
250g Schmand
0,5 Glas Weißwein (trocken)
Zucker, Salz, weißer Pfeffer, etwas Fondor (ggf. Dill, ich persönlich mag kein Dill)

1. Lachs in Auflaufform
2. Sahne, Schmand, wein verrühren, und mit oben genannten Gewürzen abschmecken und über Lachs gießen.
3. bei ca. 200° in Backofen, ca. 45 bis 60min warten
4. nebenbei grüne Nudeln oder natureis kochen
5. den Weißwein trinken! zum essen oder zum Mut antrinken *gg*
(6. Fortgeschrittene machen dazu noch einen Feldsalat mit frischen Champingnons (in dünne Streifen schneiden oder hobeln) der mit öl und essig gereicht wird)
(7. Nachtisch hat bei so fettigen Speisen selten ne Chance, falls doch, am besten irgendwas fruchtiges... Obstsalat oder so, bloß kein eis oder Pudding!...)

Also eigentlich sind gefuellte Paprikaschoten immer recht schnell und einfach gemacht.
Man braucht dazu:
Hackfleisch halb und halb (Menge je nach Personenzahl)
Selbiges wird zunaechst mit Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer und einem aufgeweichten Broetchen (zur Not tut es auch eine aufgeweichte Stulle oder sowas in der Art) geknetet oder geruehrt - wie bei Bouletten halt.
Nun nimmt man ein paar Paprikaschoten her und hoehlt die aus (natuerlich, ohne dass er Hohlkoerper zu sehr kaputt geht). Die Paprikaschoten werden jetzt mit dem Hackgemisch gefuellt.
Als naechstes wird in eine hohe Pfanne (die moeglichst auch einen Deckel haben sollte) Margarine gegeben (viel Fett => viel Geschmack :D ). Die gefuellten Schoten nun einmal rundherrum n bissl braun werden lassen. Wenn die dann genug braun sind, einfach noch mit Wasser auffuellen und n Deckel drauf (wer statt einer Pfanne einen Brater zu bieten hat, kann das ganze natuerlich auch im Backofen weitergaren). Ab und zu sollte man die Dinger drehen. Wasser sollte man so viel aufgiessen, dass die Sauce am Ende auch reicht. Natuerlich muss auch nochmal Salz und Pfeffer an das ganze. (Abschmecken nicht vergessen!)
Dazu macht man am besten Kartoffeln. Die Sauce sollte, nachdem man die fertigen Schoten rausgenommen hat, nochmal mit einem Binder (oder einer Mehlschwitze, wem es noch nicht fett genug ist) angedickt werden.
So, und nu hab ich Hunger...hmpf...