Schmackhaft

Tütensuppe und Mikrowellenfrass, das muss nicht sein! Hier tauschen eXmaUser ihre Geheimrezepte der studentischen Küche aus. Hast auch du ein Lieblingsrezept, dass du anderen nicht vorenthalten willst?

Es gibt zwar schon einige Threads zu diesem Thema, aber nicht in der Art wie ich mir das vorstelle.

Mich interessiert was ihr kocht, bzw ob ihr überhaupt kocht oder ob euch das Mensa Essen ausreicht.

Was ist euer Lieblingsessen?

und der Hauptgrund für diesen Thread Kochrezepzte

Ich koche eigentlich jeden Tag und mit Kochen mein ich nicht Backofen auf, Pizza (ausm Ladi) rein und gut ist. Nein. Ich stell mich in die Küche schäl Kartoffeln, Zwiebeln und so fort und mach mir dann was schönes.
Meine Mum hat mir jetzt nen Indischkochbuch geschenkt indem sehr viel lecke Gerichte stehen.

Kochrezept folgt, hab grad ein wenig viel um die Ohren..

Liste der Rezepte:

Bratkartoffeln aus Mibis Kochstudio
Kartoffelpuffer mit stth
Kartoffeln&Quark, Broiler, gefüllte Paprikaschote, Buletten, Milchnudel, Schweineleber
Reis und Hühnchen auf asiatische Art
Tomaten-Lauch-Suppe, vegetarisches Chili
Apfelreis mit Schaumüberzug
Luzis Funky-Gemüse-Psycho-Suppe
Lachs ganz einfach
Ratatouille, Gemüsestrudel
Reis mit Sellerie und so
Reis mit Radicchio
Restessen á la Brownie
Italienisch abgekuckt
Kartoffelsalat mit Kokosnuss
Kokos-Curry-Suppe
Rahmspinat-Lasagne, Pasta mit Zuchini-Soße
Krokettenauflauf
Mango-Banane-Curry
Luzis Pesto
Thaisuppe
Zwiebelsuppe
Möhrenrisotto, Reis mit Scheiß, CHinesische Gemüsesuppe
Hefeteig-Kuchen
Linsensuppe Möbelkiste-Art
Tabsca-Pasta, Wan-Tan-Gemetzel
Thunfisch-Brotaufstrich
Knobi-Süppchen
Reis mit Hackfleisch-Tomatensoße
Rehrücken
Rehrücken (Kuchen)
Rührei, mediterrane Art
Wirsing in Kokosmilch
Himmelstorte
Mouldy Chili
Backbrötchen mit Thunfisch
Gemüse-Canellnonie mit Ricotta
Gemüse-Lachs auf Senfsoße
Rhabarba-Kompott
Tortellini mit Schinkensoße
ziemlich geil, ohne Fleisch
beeindruckt angeblich Frauen (Nudeln mit Pesto)
Apfel-Zimt-Kuchen
Grießbrei
Mango-Tiramisu
Tofu-Bällchen
Hefeklöße mit Kirschen und Vanillesoße, Streuselkuchen
Hundekuchen
Bratäpfel mit Vanillepudding
Kartoffelsuppe, Brennnesselsuppe
Gänseherzen
Tandoori-Hähnchen
Hackfleisch-Broccoli-Sahne-Auflauf
Pastinakeneintopf
Nudeln mit Pilz-Lauch-Suppe
Broccolicreme, Entenbrust, Croutons
Verlorene/pochierte Eier
Rindersteak mit Olivensoße, Rucola, Tomaten
Spaghetti mit Rucola und Feta
Fakten zu trockenen/feuchten Marinaden
Tolle Carbonara
Eier in Senfsoße
Curry-Bananen-Suppe
Rührkuchen-Grundrezept
Pangasius in Tomaten und Kokosmilch
Pute mit Mango, Rucola, Ziegenkäse
Bratapfel
Indischer Fleischkuchen mit Risottoberg
Einfache Spargelsuppe
Kinderkekse
Mascarpone mit Kräutern und Himbeersoße
Entenbrust mit Rahmkartoffeln und Steinpilzen
Pasta Serrano
Gulaschsuppe
Kürbiscremesuppe
mehr eigentlich nicht Indisches vom Subi
Pizzateig
Fritz' Nudeln mit Soße
Bananengulasch
Pfirsich-Curry mit Fisch
Labskaus
Hähnchenstreifen á la Fuchs mit Aprikosen-Kokos-Dip
Zwiebelsuppe nach Franzmann-Art
Schinken-Käse-Brötchen
verschiedene Dips
Aioili
Kartoffel-Paprika-Suppe, Vogel mit rot und orange
Lauwarmer Couscous-Salat mit Fleischküchlein
Blitz-Kohleintopf
Cheesy Chili
Nudeln mit Thunfisch/Schafskäsepampe
Zaubergrieß
Toscanisches Hähnchentreffen
Suppe "Deutsch-englische Freundschaft"

Also vorn weg:der onkelroman brauch nich SIE zu mir sagen.....bin zwar vielleicht glaubich älter....aber is nich nötig...bin doch das kleine Julchn--> GUTEN TACH!

So...und nun... ICH HABE GEKOCHT

Also...aufgrund der Tatsache das wirklich Winter is und mein singendes klingendes Apfelbäumchen grad keine Früchte trägt, ich heut nich inner uni bin...und trotzdem HUNGA hab (Zustände sind as hier!)...habe ich mich zu der niederen Arbeit einer FRAU durchgerungen und gekocht!



So...es gibt REIS mit Hackfleischtomatensoße!

(1) Pfanne mit Öl und so heiß machen und ne zerschnippelte Zwiebel drinne anbraten
(2) Dann Hackfleisch hinzu und och anbraten (man sollte da nich den Fehler machen und son tiefgefrorenes Gelumpe nehmen un denken das taut beim Kochen schon auf....is nich so....muss mann immer daneben stehen und das Ding drehen...mindestens Schwierigkeitsstufe 5...und das obwohl ich blutiger Anfänger bin!!!)
(3) alles mit lecker Pfeffer, Salz, Paprika, Majoran, Basilikum, Curry(alles was man findet...immer rein damit) würzen
(4) ne zerschnittene Tomate dazu....und so rumbruzeln lassen
(5) Ne Packung Tomatenmark aufschneiden und soviel dazu machen wie man gerne will un alles ungefähr 5 min oder so vor sich hin köcheln lassen
(6) och mal kosten zwischendurch, damit nich auf dem Teller dann das GRAUSAME ERWACHEN kommt (hab ich mir supertolle die Zunge dabei verbrüht...also :Erst pusten dann nippen sonst verbrennste dir die Lippen!)
(7) so irgendwann zwischen Punkt 2 un 3 kann man schon nen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und dann den Reis reinlegen
(8) so wenn der Reis dann fertich is, nimmt man ne Neue Pfanne macht bissel Butter rein und läßt ie zerschmelzen und dann den Reis in die Pfanne rein und alles so bissel anbraten lasen (ganz leicht allerdings nur...so macht Mama das immer...ich habs allerdings noch nie so toll hingekriegt)

FERTICH

Rauf auf die Teller und Essen...wenn man nen Mitbewohner hat, kann man dem och erstmal was anbieten und kuckn....ob er das überlebt...so werd ich das jedenfalls tun!

So...nu hab ich lecker Rezept vorgestellt...wenn das hier schonmal irgendwo steht...TUT MIR LEID...ich hab nich nachgekuckt!

Schüssi ich geh Essen

Dieser Beitrag wurde von Chefsekretärin: 08 Feb 2005, 13:03 bearbeitet