etwas unkonventionell, aber ich stelle die frage trotzdem.

hat irgendjemand einen vorschlag für mich, was ich mit sauerkraut noch anfangen kann, außer es als tumbe beilage zu essen. ich hatte es gestern zum mittag. da noch eine menge übrig ist, habe ich jetzt keine lust, das ständig nur zu allem dazu zu essen.
für inovative vorschläge bin ich also sehr offen.

Dieser Beitrag wurde von wombat1st: 09 Mar 2005, 16:36 bearbeitet

hmm..da gibtsn fetziges Gulasch..ich such mal..

Szegediner Gulasch:

5 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g Rindergulasch
2 tb Oel
2 tb Rosenpaprika
1 ts Kuemmel
; Salz
; Pfeffer
1 ts Zucker
2 tb Tomatenmark
1 Paprikaschote, rot
500 g Sauerkraut
125 g Sauerrahm
1/2 l ; Wasser

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen in feine Streifen hacken, mit dem Gulasch anbraten. Gewuerze und Tomatenmark zufuegen, Wasser angiessen. Bei mittlerer Hitze 45 Minuten schmoren.

Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Mit dem Sauerkraut zum Gulasch geben und nochmals 15-20 Minuten schmoren.

Abschmecken, mit dem Sauerrahm verfeinern und servieren.

Dazu passt : Kartoffelkloesse oder Kartoffelpueree.

Pro Portion ca. 300 Kalorien / 1260 Joule

Zubereitungszeit : ca. 75 Minuten (davon 60 Minuten Schmorzeit)



Dieser Beitrag wurde von simpson: 09 Mar 2005, 16:43 bearbeitet