Wenn ich mein Ad-aware durchlaufen lasse findet es jedesmal die gleichen Datein und manchmal sogar mehrfach. Ich kann die Dinger löschen wie ich will, wenn ich das Programm starte, findet es die Dateien wieder....

Dieses geschieht meistens bei Werbeeinblendungen. Fällt häufig dadurch auf, dass an sich schnelle Seiten länger zum laden brauchen. Bei map24.de ist z.B. die Flashwerbung von falkag.net.

Über diese Cookies kann ermittelt werden, welche Seiten du angesurft hast (sofern darauf eine der betreffenden Werbungen liegt) und welche Werbung du geklickt hast.

Das dient dazu dann die Werbung die auf weiteren Seiten angezeigt wird, auf deine "Bedürfnisse" anzupassen. Zum Beispiel: Du surfst viel auf Autoseiten, dann wird dir vielleicht bei irgendeiner Presseseite auch eine Werbung für Autos/Autoseiten angeboten.

das ist insofern bedenklich, da überwacht werden kann, welche Seiten du ansurfst (aber nur Seiten, die diese Werbeeinblendung haben, bzw. direkt von diesen Werbeleuten betrieben werden). Könnte dir eventuell in deiner Arbeitsstätte das Genick brechen, wegen unerlaubtem oder übermässigem surfen während der Arbeitszeit.

Abhilfe schafft dabei:
Im Firefox unter Eigenschaften -> Cookies die Option "nur Cookies von der ursprünglichen Website akzeptieren" aktivieren. Dann die Cookies löschen.