Auf Grund eines Angebotes suche ich die tollsten Kaninchenrezepte.

Also schreibt mir, wie ihr sie zubereitet!

Auf jeden Fall vorher in Buttermilch einlegen. Beseitigt den manchmal doch eher strengen Geschmack mancher Hasentiere und macht das Fleisch IMHO etwas angenehmer..

Ja, der Hinweis ist gut. Meine Mum hat mir gerade das Geheimnis ihrer Großmutter verraten: Statt in Buttermilch einzulegen (ein Tag reicht meist), nehme man stattdessen Senf!

abd,