Hallo,

mir ist gestern so ein Rougette-Ofenkäse in meiner Kombimikrowelle verbrannt. Beim zweiten Erwärmvorgang hab ich scheinbar anstatt der Heißluftfunktion die Mikrowellenfunktion erwischt. Was dem Käse natürlich zuviel war. Als ich nach 5min wider danach geschaut habe war der Käse schwarz und nebelte vor sich hin. Zudem rochs wie in ner Raucherkneipe.

Nun meine Frage können sich bei so was irgendwelchle krebseregenden Stoffe in der Mikrowelle festsetzen? Nicht dass es mir jetzt bei jedem Zubereiten mein Essen mit solchen Partikeln verseucht...

Ist vielleicht ne Frage für die Chemiker unter euch...

Wäre nett wenn mir jemand sagen könnte wie gefährlic oder ungefährlich dass nun ist.

LG Stefan

Ich weiß nur, dass diverse Schnittkäsesorten beim Überbacken krebserregende Stoffe freisetzen sollen (aus den meist zugesetzten Natrium- und Kaliumnitraten, werden dann die krebserregenden Nitrosamine). Das gilt für solchen Weichkäse wahrscheinlich nicht. Und wenn du es einmal isst, wird da bestimmt auch noch nichts passieren

Na gegessen hab ich das was da übriggeblieben ist natürlich nicht.
Mir gings nur um die Auswrikung des Rauchs auf die Mikrowelle. Was ja jetzt geklärt ist.