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> Was ist Kochkunst? Kann man Essen heute überhaupt noch Essen?

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post 29 Jan 2010, 17:10
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nütziger als nützig
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Punkte: 3169
seit: 07.03.2009

Du gehörst eben zu den leuten denen leichte MaggiFix Küche reicht. Das Kochen (wenn man das so nennen kann) von da ist einfach nur richtig schlecht. Es gab ne zeit da wurde das Kochen gebraucht um Gefühle anderen Menschen zu übermitteln. Man schmeckte die wie Liebe durch den Magen geht bei Leber und Nierchen von Mutti, man spürte die Güte bei Oma Inges Linseneintopf, man erlebte die Spannung die sich aufbaute wenn Papa Bratwurst briet und man sieht mitteleuropäische Lebensfreude wenn man Weißwurst sieht und fühlte sich in die Alpen versetzt. Ganz zu schweigen von Rollmops vonder Ostssee was perfekt zu den damaligen Verhältnissen in der DDR passte.

Ich mein, wird dir nicht langweilig wenn du die ersten hundertzwanzig Mal immer das gleiche gegessen hast? Nein? Dann bist du eben einfach zu begeistern, kein Geniesser, 0815 Fastfoodjunkie. Hast du dir mal die Menues im Burger King angesehen? Ist dir nicht aufgefallen das da fast jedes Menue gleich aufgebaut ist; gleiche Burger gleiche Soft Drinks. Innovation ist eine Rarität geworden.

Mediterrane Küche oder was auch immer kann gar nichts das ist hingekackt von Leuten die keine Ahnung haben für leute die keine Ahnung haben. Ok ab und zu gibts sicher auch Ausnahmen und ab und zu sind die Speisen süß(was auch eine ursprüngliche bedeutung der Nahrung war). Wenn du so argumentiert hättest, wäre ich eventuell mitgegangen....

Aber sonst ist das Kapitalismus in seiner Reinform, Dummen bzw. einfachen leuten einfaches Zeug verkaufen meist noch mit geklauten Saucen. Das ist arm und machen nur Leute die zu doof sind mal ihr eigenes Hirn anzustrengen und ein bisschen Fantasie zu entwickeln und zu gebrauchen um sich selber was auszudenken was Anspruch hat. Eine Art Harry Houdini, oder Zauberer von Oz, den Leuten nur vorgaukeln man könnte was und kann doch eigentlich gar nichts. Mich macht sowas wütend, dir gefällts.

Ich denke du gehörst zu der Truppe die für sich selber den Anspruch erhebt Gourmet bzw. Geniesser zu sein wahrscheinlich selber noch Koch und dann betrügst du dich selber in dem du dir sowas anhörst. Du weißt doch wie schwer es ist eine GußeisenPfanne zu halten und richtig zu beherrschen und da kommt son Mediterranoschnösel der nicht mal weiß wasn Schwenk, amerikanische Chillibohnen oder Speck ist aber Lachscarpacchio machen kann und baut sich da in ein paar handgriffen zusammen was dann Lecker Schmackofatz darstellen soll?

Findest du das gut?


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"ich begebe mich auf eine unklare reise in ein geheimnisvolles land. ich werde antworten finden auf fragen, die ich nicht erkenne. die sonne geht auf.

ich renne im dunkeln. auf weichen sohlen bewege ich mich durch die stadt, den kragen hochgestellt. die zerschrammten knie streichelt der wind. nachts gehe ich ans meer und höre ihm zu.

ich sehe mit meine händen, ich träume im licht, ich schreibe briefe von der erde."

-M.H.-
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post 29 Jan 2010, 17:42
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makellos!
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Punkte: 9823
seit: 10.05.2005

Hört sich eher nach Geningel an, dass die Mehrheit der Leute die eigene Genialität nicht entsprechend zu würdigen weiß.

Ich koch auch gern Essen, was handwerklich gut gemacht ist und durch große Zutaten, sowie gute Gewürze besticht. Und ja, sowas kommt heutzutage selten aus Frankreich. Aber es liegt mir absolut fern, die Liebhaber von 0815 Französischer Kche deshalb mit meinem elitären Kochkunstahnungsallmachtsanspruch zu nerven bzw. sie indirekt herabzuwürdigen. Über Geschmack läßt sich schließlich nicht streiten und die meisten von uns fandens schon in der Schule doof, aus irgendwelchen 0815 Gerichten die sensationellsten Interpretationen zusammenzuhalluzinieren, wo olle Jamie Oliver doch nur ficken wollte.
Manchmal ist ein Gericht eben nur ein Gericht und will nichts anderes sein. Und manchmal will man einfach nur was essen und nicht nen Zwölf-Gänge-Menü auseinanderklamüsern.
Falls dein Hirn diese Meisterleistung spielend und gern den ganzen Tag vollbringt, gratuliere ich dir und wünsche viel Spaß. Aber bitte schieb uns 0815 Menschen nicht gleich auf die Selektionsrampe.

So ungefähr?

auf der müllkippe würde es auch noch gut sein...


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Lore Inga Rick hat dem Wellensittich beigebracht "Hitler" und "Goebbels" zu sagen
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lovehina   Was ist Kochkunst?   29 Jan 2010, 17:10
der.Mac   :lol:   29 Jan 2010, 17:11
saltuarius   :blink: :rofl:   29 Jan 2010, 17:13
#npnk   ich kack mir gleich ein vor lachen   29 Jan 2010, 17:46
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