Meine Meinung dazu: Genial.
Bin nur bei Couchsurfing selbst angemeldet und habs grob gesagt bisher so 10-15mal genutzt, etwa zu einem Drittel als Gastgeber (meist eher als ne Art Guide, so vonwegen mal treffen, Abends was unternehmen, Tips geben etc.) und den Rest als Surfer. Und bisher nie enttäuscht worden, im Gegenteil, wahnsinnig interessante Menschen kennengelernt, Einblicke in andere Lebensarten bekommen, Orte gesehen, an die dich kein Touristenführer locken würde.
Im Gegenzug biete ich meistens an, Essen zu kochen (Chili/Curry kam bisher immer gut an

) oder wenn ich z.B. ein Auto zur Hand hab die Leute mitzunehmen, wenn ich Ausflüge mache.
Meist wird dann aus einem "Städteurlaub" ein "Besuch bei Freunden in einer fremden Stadt".
Alles in allem ein absolut geiles Konzept, man sollte aber eine Portion Offenheit und Flexibilität mitbringen. Dafür bekommt man dann allerdings ein völlig neues Erlebnis von Reisen.