Hallo Forum,

Ich habe heute in meinem 5-stündigen Dienst in der allseits beliebten Bierstube einmal mitgezählt: Ich musste 18 (in Worten achtzehn) Einzelpersonen darauf hinweisen, dass der Genuss von selbst mitgebrachten (d.h. nicht bei uns erworbenen) Getränken unerwünscht ist und sie darum bitten, die Flaschen wenigstens unter dem Tisch verschwinden zu lassen.

Das beschreibt in meinen Augen sehr gut die Umstände, was das Mitbringen von eigenen Getränken angeht. Die Reaktionen auf meinen Hinweis reichen von überraschten Blicken über blöde Sprüche bis hin zum bewussten Ignorieren meiner Person und Bitte. Ich bin davon immer wieder überrascht, weil mit persönlich eine solche Verhaltensweise nie in den Sinn käme

Und damit nicht genug! Viele Gäste essen ihren bei Firat gekauften Döner bei uns oder öffnen sich ihr Sterni zu ihrem bei uns erworbenen Cheeseburger. Auch gibt es Extremfälle, wie Leute, die am Tresen um Gläser bitten um sich am mitgebrachten Wein zu laben oder "Gäste", die fragen, ob sie ihr Steak in unserer Küche in der Pfanne braten können ganz abgesehen von den Leuten, die in der Prüfungszeit einfach nur zum Lernen kommen, ohne IRGENDWAS zu bestellen, die dann aber zu dritt einen Tisch brauchen. Auch kommen die Abendkellner regelmäßig in den Genuss, bei der Dienstnachbereitung größere Mengen an Leergut unter den Tischen und Stühlen hervorholen und entsorgen zu dürfen

Ich denke nicht, dass wir in der Bierstube sonderlich pingelig sind. Schokolade und Kuchen o.Ä. für Geburtstagskinder sind logischerweise kein Problem...

Daher meine Frage: ist das normal? Muss man dafür Verständnis aufbringen? Oder wie geht man am Besten mit solchen Situationen um?

Ich will mich nicht beschweren, ich will es nur verstehen! Mir verbietet das meine Erziehung

Da geh ich mit...

Soll mir bloß keiner erzählen, in Kneipen dürfte man sich sein selbst mitgebrachtes Gesöff in die Figur schütten. Ich würde in solchen Fällen wahrscheinlich vom Hausrecht Gebrauch machen, und die Betroffenen bitten, ihr Getränk außerhalb zu konsumieren. Mag vielleicht in der Bierstube nicht einfach sein, das durchzusetzen, aber im Club bei uns hats bisher immer geklappt (kommt allerdings auch nicht oft vor).

Ich hab zum Beispiel letztens Faff als Dienst in der Bierstube um einen Korkenzieher gebeten, natürlich extra mit dem Hinweis versehen, dass die Mädels, die ihre Buddel nicht aufbekamen drüben am Geldautomaten an der Mauer sitzen und keineswegs Gedanken hegen, sich in die Bierstube zu setzen. Hat prima geklappt.
Die beiden Mädels hatten sogar Skrupel, in der Bierstube nach einem Korkenzieher zu fragen, wobei ich denke, dass sich das Barpersonal da nicht geniert hätte und kavaliersmäßig den Korkenzieher kurz zum Öffnen der Flasche herausgegeben hätte.

Dieser Beitrag wurde von Sigurd: 20 May 2010, 18:11 bearbeitet