Hallo Leute,

kann mir jemand sagen wo ich in Dresden oder näherer Umgebung (max. 10km) einen Laden finde, wo ich ungeknackte Nüsse für den Adventskallender kaufen kann? Am besten so ne Nusstheke, wo man alles in beliebigen Mengen nach Gewicht kaufen kann.

Über Hilfe bin ich unendlich dankbar.

und 'keine ahnung' hauptbestandteil deiner posts. und wenn man nichts weiß erstmal irgendjemand oder irgendwas die schuld geben.
Aflatoxine sind mykotoxine die pilze die auf pflanzen sitzen abgegeben. sie sind krebserregend und epoxidbildner in der leber... das ganze schon in kleinstmengen.

€dit: zum thema....warst du schon im karstadt supermarkt nach nüssen schauen?

Dieser Beitrag wurde von wombat1st: 20 Nov 2012, 16:00 bearbeitet

wombat1st: Deine Aussage hat durch den verwirrenden Gebrauch des Epoxids ihren Mehrwert verloren. Das ist doof.
Ich spiele mal eben den Erklärbär. (Ansonsten gebe ich dir natürlich Recht, bevor man dinge als vermeintlich harmlos trotz Verbot abtut sollte man sich informieren.)

Alfatoxine sind böse und das liegt an der Bildung reaktiver Epoxide in der Leber. Wieso ist das jetzt schlimm? Normalerweise entstehen auch in unserem Körper Epoxide. Dabei sollte man nicht gleich an Epoxidharz denken. Meistens sind Epoxide harmlos und werden durch das Enzym Epoxidhydrolase in der Leber wieder abgebaut. Sie entstehen vor allem bei der Oxidation von Fettsäuren durch das Enzyme Cytochrome P450,aber auch organismusfremde Epoxide können von der Leber normalerweise abgebaut werden um Vergiftungen zu begegnen. Alfatoxin wird jedoch sehr schnell zu einem Epoxid durch Cytochrome P450 verstoffwechselt, welches sich dann durch die Reaktion der Epoxidgruppe mit Guanin an DNA binden kann. Dieses Alfatoxin DNA Molekül löst Tumorbildung in der Leber aus.

Quellen dafür: Wild et. al "The toxicology of aflatoxins as a basis for public health decisions" (2002)
Sandberg et al. "Identification and Functional Characterization of Human Soluble Epoxide Hydrolase Genetic Polymorphisms" (2000)

edit: da fehlten ein paar Wörter..

Dieser Beitrag wurde von lovehina: 20 Nov 2012, 19:36 bearbeitet