ich suche für eine größere gruppe amerikaner ein restaurant mit bürgerlicher küche. es sollte zentrumsnah sein (möglichst altstadt oder neustadt) und die ganzen standards wie braten, haxe, ordentliches Bier etc. anbieten. wenn es nicht die letzte touristenfalle (weiße gasse, sophienkeller, etc) ist, dann wäre das von vorteil. ich kam bisher auf das Bautzner Tor, den Watzke Ausschank am Goldenen Reiter und den Stilbruch. hat jemand noch andere vorschläge was sich da empfiehlt und man sich als gastgeber im zweifel nicht blamiert?

vom bautzner tor würde ich abraten, kleine küche, da weiß man nie, was man bekommt, das ist eher was zu trinken gehen. generell bieten alle brauereihäsuer solche speisen an, alle watzkes, feldschlösschenstammhaus, waldschlösschenbrauereihaus. dazu alle fährgärten/biergärten an der elbe. im stilbruch gibt es keine typisch deutsche küche, da hat man allerdings die möglichkeit (nach anmeldung nach personenanzahl und mit der ansage, essen zu wollen), mit einer großen gruppe dort vorbei zugehen - da hat man eben den vorteil viele regionale, überregionale und internationale biersorten zu trinken, dazu hat man halt die große whiskey-auswahl und den absinth des dresdner absyntheums. ist halt getränketechnisch interessanter. aber generell sollte man große gruppen überall anmelden

eidt: gertrud hat recht, das essen in den brauhäusern ist generell nicht die haute cuisine