Da ihr ja anscheinend alle gewisse Kocherfahrungen habt, dacht ich, daß es ja nicht schaden kann, mal die aufregendsten Rezepte zu sammeln... Vorzugsweise bitte Gerichte mit dennen man seine(n) Liebste(n) verzaubern kann, denn schliesslich steht das hier im Liebe Thread...
ich fang mal an, mit einem super billig Rezept für totalanfänger oder "wenigzeithaber" die noch schnell nebenbei das Zimmer aufräumen müssen, oder sowas...

Lachs in Sahnesoße (2Personen, das Rezept war ursprünglich für 4, deshalb die komischen Mengenangaben):

Zutaten:
1,5 Pakete gefrorene Lachsfilets (3 Stück)
250g süße Sahne
250g Schmand
0,5 Glas Weißwein (trocken)
Zucker, Salz, weißer Pfeffer, etwas Fondor (ggf. Dill, ich persönlich mag kein Dill)

1. Lachs in Auflaufform
2. Sahne, Schmand, wein verrühren, und mit oben genannten Gewürzen abschmecken und über Lachs gießen.
3. bei ca. 200° in Backofen, ca. 45 bis 60min warten
4. nebenbei grüne Nudeln oder natureis kochen
5. den Weißwein trinken! zum essen oder zum Mut antrinken *gg*
(6. Fortgeschrittene machen dazu noch einen Feldsalat mit frischen Champingnons (in dünne Streifen schneiden oder hobeln) der mit öl und essig gereicht wird)
(7. Nachtisch hat bei so fettigen Speisen selten ne Chance, falls doch, am besten irgendwas fruchtiges... Obstsalat oder so, bloß kein eis oder Pudding!...)

Hat jemand nen Vorschlag was ich am Wochenende kochen könnte?
Sollte einfach zu zubereiten sein, natürlich lecker schmecken und auch nicht all zu teuer sein. Ich hab heute meinen Unkreativen Tag und mir fällt selber nix ein und Appettit hab ich auch auf nix bestimmtes.

Ich weiß nur, dass kein Fisch dabei sein sollte...

Knödel mit heißen birnen ... mampf... wirds eventuell bei mir geben... is supereinfach und lecker....

Lecker Spinat- Käse- Suppe, die ist total lecker und auch ziemlich günstig, brauchst nur Kochmischung, Spinat, Schmelzkäse und ein bissle Kochschinken

das wäre außer pide mit spinat und feta sogar mal ein gericht mit spinat was ich probieren würde..

Das solltest du auch unbedingt tun... und iiibelst satt macht dieses feine Süppchen (naja eigentlich hat es immer so´ne Konsistenz wie Brei ) auch

bei mir gabs vorhin nudeln mit spinat -käse soße.. hmmm

bei mir Schweinebauch (wieg jetz 1kg weniger ) mit Reis und Tzatziki

Also eigentlich sind gefuellte Paprikaschoten immer recht schnell und einfach gemacht.
Man braucht dazu:
Hackfleisch halb und halb (Menge je nach Personenzahl)
Selbiges wird zunaechst mit Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer und einem aufgeweichten Broetchen (zur Not tut es auch eine aufgeweichte Stulle oder sowas in der Art) geknetet oder geruehrt - wie bei Bouletten halt.
Nun nimmt man ein paar Paprikaschoten her und hoehlt die aus (natuerlich, ohne dass er Hohlkoerper zu sehr kaputt geht). Die Paprikaschoten werden jetzt mit dem Hackgemisch gefuellt.
Als naechstes wird in eine hohe Pfanne (die moeglichst auch einen Deckel haben sollte) Margarine gegeben (viel Fett => viel Geschmack :D ). Die gefuellten Schoten nun einmal rundherrum n bissl braun werden lassen. Wenn die dann genug braun sind, einfach noch mit Wasser auffuellen und n Deckel drauf (wer statt einer Pfanne einen Brater zu bieten hat, kann das ganze natuerlich auch im Backofen weitergaren). Ab und zu sollte man die Dinger drehen. Wasser sollte man so viel aufgiessen, dass die Sauce am Ende auch reicht. Natuerlich muss auch nochmal Salz und Pfeffer an das ganze. (Abschmecken nicht vergessen!)
Dazu macht man am besten Kartoffeln. Die Sauce sollte, nachdem man die fertigen Schoten rausgenommen hat, nochmal mit einem Binder (oder einer Mehlschwitze, wem es noch nicht fett genug ist) angedickt werden.
So, und nu hab ich Hunger...hmpf...

.. ui. lecker ... und wie lange muss die Paprika dann noch wenn sie schön braun ist und man das wasser aufgefüllt hat? ..

mann kann mit Plapplika auch Plaplika-Soße machen - dazu legt man zwei rote und eine gelbe dieser Art halbiert innen Ofen mit der Hautseite nach oben und macht die Dinger warm, bis man die Haut abziehn kann und haut die Teile dann innen Mixer und mischt die mit Tomatenmark, passierten Tomaten, etc. - schmeckt auch ziemlich geil.

Naja, also wenn man da nach ner halben Stunde mal schaut, sollte das tun (Umdrehen nicht vergessen!) - ich mach das immer so ein wenig nach Gefuehl. Zur Not muss man halt mal eine anschneiden und nachschauen...wird ja dann ohnehin meistens gleich gegessen...und die eine angeschnittene kann man sich ja dann selbst auf den Teller packen - so haben die Gaeste dann noch den Anblick, der ihnen zusteht.

Hab gestern erstmal nen leichten Kartoffelsalat mit Tomate, Gewürzgurke, Kapern und Radieschen gemacht. Und dazu nen schönes Schnitzel...

Später gabs dann noch lecker selbstgemachte Waffeln

Und was ess ich heute? *g*

aha... Mononatriumglutamat, Inosinat, Guanylat und ANtioxidationsmittel E3000... sehr interessante Art zu "kochen"...