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Kochen und Kochrezepte Was kocht ihr am liebsten?
Sinn dieses Forums
Das Forum für den ganz alltäglichen Small Talk. Hier gehören all die Threads hin, die Langeweile vertreiben und nicht zwangsläufig gelesen werden müssen um passend zu posten.
Achtet auch hier bitte darauf, dass die Themen einen Sinn ergeben.
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 29 Oct 2004, 11:07
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out_of_order        
Punkte: 1813
seit: 29.03.2004
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SchmackhaftTütensuppe und Mikrowellenfrass, das muss nicht sein! Hier tauschen eXmaUser ihre Geheimrezepte der studentischen Küche aus. Hast auch du ein Lieblingsrezept, dass du anderen nicht vorenthalten willst? Es gibt zwar schon einige Threads zu diesem Thema, aber nicht in der Art wie ich mir das vorstelle. Mich interessiert was ihr kocht, bzw ob ihr überhaupt kocht oder ob euch das Mensa Essen ausreicht. Was ist euer Lieblingsessen? und der Hauptgrund für diesen Thread KochrezepzteIch koche eigentlich jeden Tag und mit Kochen mein ich nicht Backofen auf, Pizza (ausm Ladi) rein und gut ist. Nein. Ich stell mich in die Küche schäl Kartoffeln, Zwiebeln und so fort und mach mir dann was schönes. Meine Mum hat mir jetzt nen Indischkochbuch geschenkt indem sehr viel lecke Gerichte stehen. Kochrezept folgt, hab grad ein wenig viel um die Ohren.. Liste der Rezepte:Bratkartoffeln aus Mibis KochstudioKartoffelpuffer mit stthKartoffeln&Quark, Broiler, gefüllte Paprikaschote, Buletten, Milchnudel, SchweineleberReis und Hühnchen auf asiatische ArtTomaten-Lauch-Suppe, vegetarisches ChiliApfelreis mit SchaumüberzugLuzis Funky-Gemüse-Psycho-SuppeLachs ganz einfachRatatouille, GemüsestrudelReis mit Sellerie und soReis mit RadicchioRestessen á la BrownieItalienisch abgekucktKartoffelsalat mit KokosnussKokos-Curry-SuppeRahmspinat-Lasagne, Pasta mit Zuchini-SoßeKrokettenauflaufMango-Banane-CurryLuzis PestoThaisuppeZwiebelsuppeMöhrenrisotto, Reis mit Scheiß, CHinesische GemüsesuppeHefeteig-KuchenLinsensuppe Möbelkiste-ArtTabsca-Pasta, Wan-Tan-GemetzelThunfisch-BrotaufstrichKnobi-SüppchenReis mit Hackfleisch-TomatensoßeRehrückenRehrücken (Kuchen)Rührei, mediterrane ArtWirsing in KokosmilchHimmelstorteMouldy ChiliBackbrötchen mit ThunfischGemüse-Canellnonie mit RicottaGemüse-Lachs auf SenfsoßeRhabarba-KompottTortellini mit Schinkensoßeziemlich geil, ohne Fleischbeeindruckt angeblich Frauen (Nudeln mit Pesto)Apfel-Zimt-KuchenGrießbreiMango-TiramisuTofu-BällchenHefeklöße mit Kirschen und Vanillesoße, StreuselkuchenHundekuchenBratäpfel mit VanillepuddingKartoffelsuppe, BrennnesselsuppeGänseherzenTandoori-HähnchenHackfleisch-Broccoli-Sahne-AuflaufPastinakeneintopfNudeln mit Pilz-Lauch-SuppeBroccolicreme, Entenbrust, CroutonsVerlorene/pochierte EierRindersteak mit Olivensoße, Rucola, TomatenSpaghetti mit Rucola und FetaFakten zu trockenen/feuchten MarinadenTolle CarbonaraEier in SenfsoßeCurry-Bananen-SuppeRührkuchen-GrundrezeptPangasius in Tomaten und KokosmilchPute mit Mango, Rucola, ZiegenkäseBratapfelIndischer Fleischkuchen mit RisottobergEinfache SpargelsuppeKinderkekseMascarpone mit Kräutern und HimbeersoßeEntenbrust mit Rahmkartoffeln und SteinpilzenPasta SerranoGulaschsuppeKürbiscremesuppemehr eigentlich nicht Indisches vom SubiPizzateigFritz' Nudeln mit SoßeBananengulaschPfirsich-Curry mit FischLabskausHähnchenstreifen á la Fuchs mit Aprikosen-Kokos-DipZwiebelsuppe nach Franzmann-ArtSchinken-Käse-Brötchenverschiedene DipsAioiliKartoffel-Paprika-Suppe, Vogel mit rot und orangeLauwarmer Couscous-Salat mit FleischküchleinBlitz-KohleintopfCheesy ChiliNudeln mit Thunfisch/SchafskäsepampeZaubergrießToscanisches HähnchentreffenSuppe "Deutsch-englische Freundschaft"
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Elfen haben doofe Ohren
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Antworten(440 - 454)
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 23 Mar 2011, 14:00
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Straight Esh         
Punkte: 14030
seit: 01.10.2003
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Tofu ist wirklich widerlich. Mal abgesehen davon, dass Tofu Urwälder vernichtet und zumeist ein GVO ist, liegt die Konsistenz zwischen uraltem Tintenfisch und Fahrradreifen. Da Tofu nicht viel mehr ist als Eiweiß, hat er auch keinen eigenen Geschmack.
Für Fans der fleischlosen Fleischalternative empfehle ich Seitan.
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bonum agere et bonum edere, sol delectans et matrona delectans (Verlängere dein Leben indem du hier und hier und hier und hier klickst!)
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 23 Mar 2011, 16:56
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temporäres Prekariat       
Punkte: 1102
seit: 13.10.2005
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Tofu is eigentlich das ideale Lebensmittel um zu lernen mit Gewürzen umzugehen, da es keinen Eigengeschmack mitbringt Lieber auf Tofu verzichten und dafür frisches, saisonales (daher auch preiswert) und regionales Gemüse kaufen (wenn es denn ohne Fleisch sein muss) und/oder seltener Fleisch von regionalen Bauern. Und die Umweltfolgen durch großflächige monokulturelle Sojaplantagen für Ersatzfleisch, Ersatzmilch und Ersatztreibstoff sind, wie Chris schon erwähnte, nicht zu verachten. Auch wenn sie der deutsche Öko-Mensch nie sieht, da er nur mit dem Fahrrad in den Urlaub fährt und deswegen nich so weit kommt
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A: Ich will was mit Alkohol drinn B: Dann nimm doch Nancy ;)
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 23 Mar 2011, 19:11
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alles anzweifeln!    
Punkte: 472
seit: 01.10.2003
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Es gibt nicht "den" Tofu (okay, in hiesigen Supermärkten schon, aber grundsätzlich: 2Mio Sorten) und ich hasse Wald!
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I am now surrounded by hypocrites, liars, drunks, clowns, fools, sycophants and the desparate.
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 23 Mar 2011, 19:29
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1. Schein 
Punkte: 46
seit: 16.01.2011
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Zitat(Chris @ 23 Mar 2011, 14:00) Tofu ist wirklich widerlich. Mal abgesehen davon, dass Tofu Urwälder vernichtet und zumeist ein GVO ist, liegt die Konsistenz zwischen uraltem Tintenfisch und Fahrradreifen. Da Tofu nicht viel mehr ist als Eiweiß, hat er auch keinen eigenen Geschmack. Für Fans der fleischlosen Fleischalternative empfehle ich Seitan.  Was ist GVO? Gentechnisch veränderter Organismus? Ist Tofu nicht einfach nur Soja?
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 23 Mar 2011, 20:01
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temporäres Prekariat       
Punkte: 1102
seit: 13.10.2005
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Zitat(anatoL @ 23 Mar 2011, 19:11) Es gibt nicht "den" Tofu (okay, in hiesigen Supermärkten schon, aber grundsätzlich: 2Mio Sorten) und ich hasse Wald!  Rettet den Wald - esst mehr Bieber!! @iqaluit: Chris meint glaube genveränderte Pflanzen mit mehr Schädlingsresistenz, ... etc. die nicht nur aus Züchten entstanden sind.
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 23 Mar 2011, 20:32
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1. Schein 
Punkte: 46
seit: 16.01.2011
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Zitat(Schlummerpieps @ 23 Mar 2011, 20:13) Für eben dieses Soja werden riesige Waldflächen gerodet.  Das habe ich auch gar nicht angezweifelt. Ich war mir nur nicht sicher, was da jetzt genau gentechnisch verändert ist.
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 29 Mar 2011, 10:57
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Comment · Like (9)    
Punkte: 445
seit: 17.11.2005
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Zitat(tinatschi @ 29 Mar 2011, 11:38) hat jemand ein rezept für brownies was sehr empfehlenswert ist? ich find so viele unterschiedliche momentan und bin unentschlossen  Brauchst: 300 g Zartbitterschokolade 150 g Butter 300 g brauner Zucker 200 g Mehl 200 g Mandeln, gestiftelt 4 Eier 2 Päckchen Vanillezucker 2 gestrichene TL Backpulver 1 Prise Salz Machst: * Schokolade zerkleinern und mit der Butter schmelzen * Eier, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz vermengen; dazu dann die Schokobutter geben * Mehl und Backpulver erst vermischen, dann zum Rest geben, Mandelstifte dazu, gut vermengen (der Teig wird sehr zäh, also nicht mit dem Schneebesen anrücken) * Auf's Blech verteilen, bei etwa 170° ausbacken (je nach Wunschfestigkeit, mind. aber 20') * Abkühlen lassen und Puderzucker drüber * Verteilen * Gemocht werden
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<[SA]HatfulOfHollow> i'm going to become rich and famous after i invent a device that allows you to stab people in the face over the internet
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